Productos derivados de la colmena

Una colmena produce y utiliza distintas sustancias. No todas tienen el mismo origen, composición o forma de uso, por lo que conviene diferenciarlas.

Miel

Es un alimento elaborado a partir del néctar. Su sabor, color y cristalización varían según la cosecha y el origen floral.

Polen

Las abejas transportan polen de las flores en sus patas. Cuando se comercializa como alimento debe recolectarse, acondicionarse y conservarse correctamente.

Propóleo

Es una mezcla de resinas vegetales utilizada por las abejas en la colmena. Las presentaciones comerciales pueden contener alcohol u otros ingredientes; revisa siempre la etiqueta.

Cera

Forma la estructura del panal y se utiliza en distintos productos alimentarios, cosméticos y artesanales según su grado de preparación.

Jalea real

Es una secreción producida por abejas nodrizas. Requiere condiciones de conservación específicas y puede causar reacciones en personas sensibles.

Precauciones comunes

Los productos apícolas no sustituyen tratamientos médicos y pueden provocar alergias. La miel no debe ofrecerse a menores de 12 meses.